泛普免費餐飲管理軟件（前臺結(jié)賬）

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　　泛普免費餐飲管理軟件特點：

　　前臺收銀員收銀軟件

　　餐飲管理軟件免費版功能介紹

　　前臺結(jié)帳

　　班總清：每日開餐前，使用班總清，將上次就餐情況封帳，班總清后不能再進行賬務修改。如果沒有班總清，將本次與上次兩餐合并，如果幾天沒有班清，隨著數(shù)據(jù)量增加，計算機速度變慢。所以每天開餐前要進行班總清。班總清只能在主收銀臺進行操作。在后臺管理/收銀臺信息中0001號為主收銀臺。班總清時其他所有軟件不能打開，否則班總清失敗。如果班總清不了將所有軟件打開一遍，然后正常關閉，再進行班總清。

　　雙擊前臺結(jié)帳軟件：

　　按確定鍵

　　按確定鍵

　　在班總清之前必須關閉本系統(tǒng)的“接收程序”等所有軟件。再按確定鍵。

　　按確定鍵可進入系統(tǒng)登陸界面。

　　系統(tǒng)登陸

　　選擇操作員名稱輸入密碼便可登陸本功能模塊。用戶名稱和密碼在后臺管理中設置。

　　主界面

　　下方為房臺狀態(tài)圖,不同的顏色提示不同的狀態(tài)。

　　快捷鍵操作

　　泛普OA系統(tǒng)系統(tǒng)免費餐飲管理軟件主要功能

　　1基本設置

　　1.1結(jié)帳打印

　　1.1.1票據(jù)打印機結(jié)賬

　　此功能針對于票據(jù)打印機結(jié)帳的用戶。適用所有并口打印機，只要安裝打印驅(qū)動。

　　1.1.2北洋打印機結(jié)帳

　　本設置優(yōu)先于打印服務中的設置。

　　1.2預結(jié)帳打印

　　1.2.1票據(jù)打印機預結(jié)賬

　　1.2.2北洋打印機預結(jié)賬

　　1.3錢箱串口設置

　　本功能用于連接錢箱，結(jié)帳時自動彈開錢箱。

　　1.4讀卡器串口設置

　　設置讀卡器所連接的計算機串口號。此功能針對于采用讀卡器進行會員刷卡的用戶。

　　1.5房臺顯示設置

　　1.6顯示統(tǒng)計信息

　　2系統(tǒng)管理

　　2.1收銀臺設置

　　設置收銀臺所負責的餐廳。

　　2.2房臺狀態(tài)

　　顯示房臺狀態(tài)

　　2.3權(quán)限管理

　　設置前臺結(jié)賬操作員的管理權(quán)限。選中列表里的項目按左右箭頭設置，設置完畢后按修改按鈕生效。

　　2.4密碼修改

　　修改收銀員操作密碼

　　2.5用戶鎖定

　　當操作員臨時離開時可啟用此功能，以免非相關人員操作，按人意鍵輸入正確密碼后可解除鎖定。

　　3單據(jù)補打

　　3.1點菜打印

　　選擇未打印房臺號，按查詢類型查詢，根據(jù)需要打印菜單、劃菜單、全打單、樓層全打單或全部打印。

　　3.2退菜打印

　　選擇未打印房臺號，按查詢類型查詢，選擇要打印機的記錄打印。

　　3.3結(jié)賬單打印

　　根據(jù)需要選擇開始時間、結(jié)束時間、輸入房臺號和結(jié)賬單號重新打印(不能修改原結(jié)賬單內(nèi)容)。

　　3.4未結(jié)帳打印

　　打印機默認結(jié)帳打印機，停電時在UPS供電時打印所有未結(jié)帳的房臺預結(jié)單。

　　4日常應用

　　4.1重新結(jié)帳

　　輸入開始時間、結(jié)束時間、房臺號和結(jié)賬單號，根據(jù)需要選擇重結(jié)賬類型。

　　重新結(jié)帳只能操作一次。

　　4.1.1退菜重結(jié)

　　先退菜，后結(jié)賬。

　　4.1.2其他重結(jié)

　　重新填寫結(jié)賬界面信息后結(jié)賬。

　　4.1.3加菜重結(jié)

　　與點菜操作一樣。

　　4.2全單退菜

　　輸入房臺號碼,和退菜原因點擊確定即可，房臺變成開臺狀態(tài)。

　　4.3沽清設置

　　4.3.1按原料沽清

　　估清原料，使主料為該原料的所有菜品估清。本操作需配合進銷存管理使用，對每道菜進行原料配比。

　　4.3.2 按菜品沽清

　　直接選中菜品估清。(雙擊要估清的菜品信息點擊估清按鈕，恢復估清菜在狀態(tài)下拉菜單中選中估清單擊查詢按鈕雙擊估清菜紀錄點擊恢復按鈕。)

　　4.4掛帳結(jié)算

　　根據(jù)掛帳日期、客戶編碼和客戶名稱查詢客戶掛帳記錄，選擇付款方式和金額進行單筆結(jié)算或全部結(jié)算。

　　4.5菜品信息

　　同后臺管理中菜品信息管理。

　　4.6打開錢箱

　　使用錢箱時，有時需要打開錢箱時使用該功能。

　　4.7修改房臺狀態(tài)

　　修改房臺狀態(tài)時要注意是否有其他電腦使用該房臺，如果沒有則可以使用該功能，否則易造成重單。造成原因主要是電腦非正常關閉。

　　4.8取消折扣

　　預結(jié)帳單設置折扣保存后，結(jié)帳時不能修改折扣，如果修改折扣需使用該功能。