搶占生態(tài)農業(yè)百億市場

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　　和“生態(tài)農業(yè)”相關的新聞，最近頻頻成為媒體頭條。

　　前不久，浙江省建德市生態(tài)有機農產品推介會在上海舉行，短短幾天時間，參會企業(yè)簽下了價值9000萬元的農產品購銷意向協(xié)議，上海市民將可以品嘗到采摘自千島湖、放養(yǎng)于新安江的生態(tài)有機農產品和江鮮湖鮮。

　　在浙江省麗水市青田縣，僑商羅小石回鄉(xiāng)當起了“豬倌”，蔬菜喂豬、豬糞灌溉蔬菜、養(yǎng)豬場地下建沼氣池，形成一個循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)。羅小石計劃養(yǎng)豬3萬頭，假設每頭豬賺200元，年凈利可超過400萬元。

　　隨著人們對食品安全和環(huán)境友好的日益關注，采用健康有機方式培育的生態(tài)農產品越來越受到追捧。也因此，生態(tài)農業(yè)成為許多企業(yè)和個人的投資優(yōu)選。

　　螺旋式回歸

　　中國是農業(yè)大國，農業(yè)技術領先全球。早在明清時期，沿海一帶的農民便懂得了“基種桑，塘養(yǎng)魚，桑葉飼蠶，蠶屎飼魚，塘泥培桑”的道理。這種“循環(huán)性”生產，便是生態(tài)農業(yè)的精髓。所謂生態(tài)農業(yè)（又稱“有機農業(yè)”），是指農業(yè)生產向自然生態(tài)系統(tǒng)學習，遵循“食物鏈”、“食物金字塔”等自然原理和物質循環(huán)規(guī)律，同時利用現代科技成果，通過人工設計的生態(tài)工程，協(xié)調發(fā)展與環(huán)境、資源利用和保護之間的矛盾，形成生態(tài)與經濟的良性循環(huán)。

　　與“生態(tài)農業(yè)”相對的現代農業(yè)，采用標準化、大規(guī)模、機械化、高投入的方式，來維持農業(yè)的高產出。這種方式滿足了人們對農產品的需求，但廣泛應用化肥、農藥、生長激素、轉基因技術，帶來了諸如水土流失、食品污染、土質下降、生物多樣性減少、生態(tài)失衡等一系列問題。正是在這樣的背景下，生態(tài)農業(yè)發(fā)展起來，它是在融合現代科技的前提下，對傳統(tǒng)農業(yè)的螺旋式回歸。

　　生態(tài)農業(yè)將發(fā)展糧食與多種經濟作物，發(fā)展大田種植與林、牧、副、漁，發(fā)展大農業(yè)與第二、第三產業(yè)結合起來。各地區(qū)可根據地區(qū)優(yōu)勢，因地制宜，揚長避短，協(xié)調發(fā)展。

　　銷售額將過百億

　　據有機市場觀察機構（Organic Monitor）統(tǒng)計，2006年全球有機產品的銷售額達到386億美元，主要消費地區(qū)集中在北美和歐洲，占全球有機消費額的97%，其余3%也基本集中在日本和澳大利亞。目前，全球有機食品的消費以20%～30%的年增長率快速發(fā)展，歐美一些國家有機食品的份額已經超過食品總量的10%。據推測，2010年，全球有機食品的消費額將達到1000億美元。

　　在20世紀90年代中期，中國有機農產品生產以出口為目標，主要出口到日本、歐盟及北美，幾乎不存在國內市場。隨著中國經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，2000年中國有機農產品市場開始啟動。此后幾年，國內有機農產品消費增長顯著，到2006年，國內有機農產品銷售額近56億元。據測算，2010年，國內有機農產品銷售將達108億～160億元，出口將達7.25億～8.25億元。

　　三大困境

　　在中國，生態(tài)農業(yè)技術源遠流長，但生態(tài)農業(yè)作為一個產業(yè)，卻剛剛起步，目前仍存在三大困境。

　　● 困境一：成本高、效益低。

　　復旦大學資源與環(huán)境經濟學專家戴星翼教授認為，與工業(yè)和服務業(yè)相比，農業(yè)天然是弱勢產業(yè)，效益低、周期長。生態(tài)農業(yè)由于杜絕了農藥、無機肥料、激素等非生態(tài)因素，農作物的生長周期更為漫長，且產量低。而生態(tài)農業(yè)的人工成本、時間成本比普通農業(yè)更高。

　　《經理人》采訪的幾位生態(tài)農業(yè)經營者都證實了這一點。上海橘果子（農產品）貿易有限公司創(chuàng)辦者陳瑛杰表示，相比于普通方式種植的梨子，采用生態(tài)農業(yè)方式種植的梨子每畝產量大約少500～800斤，且有機梨子個頭小，外形也不漂亮。

　　農業(yè)作為一種“弱勢產業(yè)”，假如僅僅依靠農產品銷售，很難取得高效益。生態(tài)農業(yè)價值的綜合開發(fā)利用，比如將農業(yè)產品價值與旅游價值、科研價值、教育價值等其他價值相疊加，往往能帶來數倍的經濟回報。生態(tài)觀光就是目前最為普遍的生態(tài)農業(yè)價值綜合開發(fā)方式。