與您分享對于薪酬管理體系的具體分析

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沒有滿意的餐飲管理系統(tǒng)下載，就沒有滿意的產品，更不會有滿意的顧客。在以市場經濟主導的經濟體制中，餐飲管理系統(tǒng)下載作為餐飲管理系統(tǒng) 下載發(fā)展的基本單元，無論是從餐飲管理系統(tǒng) 下載生存，還是從餐飲管理系統(tǒng) 下載發(fā)展的角度看，提高餐飲管理系統(tǒng)下載的滿意度、有效激勵和約束餐飲管理系統(tǒng)下載的行為，已然成為現代餐飲管理系統(tǒng) 下載管理中的重頭戲。薪酬管理體系作為保護和提高餐飲管理系統(tǒng)下載工作熱情的最有效的激勵手段，是現代餐飲管理系統(tǒng) 下載管理制度中不可欠缺的一部分。餐飲管理系統(tǒng) 下載經營者需要站在經營管理的高度，系統(tǒng)性的認識薪酬體系的定位、管理對象、實施手段，才能全面把握薪酬管理體系在餐飲管理系統(tǒng) 下載中發(fā)揮的管理作用。

國有餐飲管理系統(tǒng) 下載對薪酬管理體系的認識仍有不足

目前，國有餐飲管理系統(tǒng) 下載的改革已經取得了很大的進展，國有餐飲管理系統(tǒng) 下載在改制的過程中，對薪酬體系作用的認識已經經歷了從最初的成本支出理念逐步向管理理念轉變的階段。但是，國有餐飲管理系統(tǒng) 下載對薪酬管理體系作用的認識尚存在理論和實踐操作經驗上的不足。

目前，仍有一小部分國有餐飲管理系統(tǒng) 下載對薪酬體系的管理作用缺乏認識，未進行薪酬體系改革。管理上呈現出政府主導型的薪酬管理體系的種種弊端。工資制度由政府管制，實行“一刀切”，造成餐飲管理系統(tǒng) 下載工資水平與餐飲管理系統(tǒng) 下載經營狀況脫節(jié)、職位工資和崗位價值脫節(jié)的現象，難以充分、有效地調動餐飲管理系統(tǒng) 下載和餐飲管理系統(tǒng)下載的積極性。而大部分的國有餐飲管理系統(tǒng) 下載充分意識到了薪酬體系的重要管理作用，并積極推行市場化的薪酬管理體系。但由于對薪酬體系缺乏系統(tǒng)認識，其在建立薪酬體系的過程中，未能深刻理解薪酬管理體系的作用機理，沒有充分考慮社會因素、傳統(tǒng)文化等客觀因素，而直接套用國外成功的薪酬設計方案，缺乏科學依據，考核流于形式，延續(xù)了政府主導型薪酬體系的弊端，改革成效不佳。

因此，國有餐飲管理系統(tǒng) 下載進行薪酬改革必須要從薪酬管理體系的認識入手，充分了解薪酬管理在整個餐飲管理系統(tǒng) 下載經營管理中發(fā)揮作用的一般機理，深入認識薪酬管理體系內在的結構特征和要素特征在餐飲管理系統(tǒng) 下載管理上的作用。

薪酬管理體系作用機理表現為其對組織成員的約束機制和激勵機制

現代餐飲管理系統(tǒng) 下載管理的著眼點，應體現在餐飲管理系統(tǒng) 下載是否存在自我完善和發(fā)展的約束機制和激勵機制。約束機制是指為規(guī)范組織成員行為，便于組織有序運轉，充分發(fā)揮其作用而經法定程序制定和頒布執(zhí)行的具有規(guī)范性要求、標準的規(guī)章制度和手段的總稱。具體到餐飲管理系統(tǒng) 下載當中，約束機制則表現為餐飲管理系統(tǒng) 下載通過一定的方式和方法使餐飲管理系統(tǒng) 下載餐飲管理系統(tǒng)下載明確目標、知曉策略、清晰路徑，并能夠有效地理解目標、承載重負。激勵機制是通過把需求、內驅力、目標3個互相影響、相互依存的要素銜接起來，激勵客體為了滿足自身需要，在內驅力的作用下，去努力達到目標的整個過程。具體到餐飲管理系統(tǒng) 下載，激勵機制則能夠保證餐飲管理系統(tǒng) 下載餐飲管理系統(tǒng)下載在工作中具有高漲的熱情、積極的心態(tài)和健康的愿望，從而促進餐飲管理系統(tǒng) 下載餐飲管理系統(tǒng)下載不斷進行更具成效的價值創(chuàng)造。

薪酬管理體系正是通過約束機制和激勵機制，在餐飲管理系統(tǒng) 下載內部管理中，發(fā)揮著不可替代的作用。

薪酬結構是體現經營者管理思想的基礎。經營者可根據餐飲管理系統(tǒng) 下載在不同發(fā)展時期對人才的需求情況，擬定不同的薪酬結構。當餐飲管理系統(tǒng) 下載處于高速成長階段，經營者可選擇較高的浮動工資比例，以激發(fā)餐飲管理系統(tǒng)下載的工作熱情、調度餐飲管理系統(tǒng)下載的工作積極性;當餐飲管理系統(tǒng) 下載處于成熟階段，產品市場占有率、客戶資源穩(wěn)定，經營者則可降低浮動工資比例，以保證加強對薪酬成本的控制。若餐飲管理系統(tǒng) 下載需要引進高學歷人才，以改善人才結構，則可以增加學歷補貼，以增強對高學歷人才的吸引力;若餐飲管理系統(tǒng) 下載希望餐飲管理系統(tǒng)下載更長久的為餐飲管理系統(tǒng) 下載服務，則可增加年工補貼，以提高老餐飲管理系統(tǒng)下載對餐飲管理系統(tǒng) 下載的忠誠度。

薪酬水平是餐飲管理系統(tǒng) 下載吸引人才、留住人才的保障。餐飲管理系統(tǒng) 下載的薪酬水平設計包括了外部公平、內部公平和個人公平三個層面。通過與同行業(yè)類似崗位的薪酬進行比較，保證薪酬的外部公平和競爭性，避免出現某些崗位薪酬水平嚴重偏離市場水平從而造成不穩(wěn)定的因素。通過餐飲管理系統(tǒng) 下載內部各崗位的薪酬與崗位價值相匹配，保證薪酬的內部公平，避免因此造成的餐飲管理系統(tǒng)下載流失。同時，相同崗位設計不同薪級和薪檔，與餐飲管理系統(tǒng)下載的能力和業(yè)績相匹配，體現了充分餐飲管理系統(tǒng)下載的能力價值，發(fā)揮了薪酬的潛能激勵性。

薪酬調整機制是聯系餐飲管理系統(tǒng)下載與餐飲管理系統(tǒng) 下載共同發(fā)展的紐帶。餐飲管理系統(tǒng) 下載的薪酬調整機制包括了宏觀調整(以餐飲管理系統(tǒng) 下載為主體)和微觀調整(以餐飲管理系統(tǒng)下載為主體)兩個方面。宏觀層面，餐飲管理系統(tǒng) 下載需要在每年年末進行新一年度的薪酬預算前，首先對上一年度的薪酬狀況進行分析和評估，根據餐飲管理系統(tǒng) 下載發(fā)展狀況確定總薪酬調節(jié)幅度。微觀層面，餐飲管理系統(tǒng) 下載要根據餐飲管理系統(tǒng)下載的個體表現，對其在過去一年中的表現給予充分肯定和認可，發(fā)揮薪酬激勵作用的同時，讓餐飲管理系統(tǒng)下載感受到與餐飲管理系統(tǒng) 下載的共同成長。

另外，餐飲管理系統(tǒng) 下載的薪酬管理體系的作用還體現在餐飲管理系統(tǒng) 下載內部人力資源配置方面。人是餐飲管理系統(tǒng) 下載運營中最核心的要素，任何餐飲管理系統(tǒng) 下載只有合理配置人力資源，才能充分發(fā)揮自然資源和財政資源的作用，從而使餐飲管理系統(tǒng) 下載得以運轉，產生效益。人力資源配置水平直接決定著餐飲管理系統(tǒng) 下載的經營水平效益水平和發(fā)展速度。

薪酬管理作為現代餐飲管理系統(tǒng) 下載制度中的重要工具，推動著人力資源的合理配置與管理。從部門間人力資源配置的角度看，部門薪酬結構和薪酬水平的調整能夠有效促進餐飲管理系統(tǒng) 下載內部人力資源的合理流動，促成合乎餐飲管理系統(tǒng) 下載發(fā)展的人力資源配置。同時，也能夠對部門業(yè)績和行為形成有效的監(jiān)督和激勵，以指導部門的人力資源管理。從職位間人力資源配置的角度看，薪酬管理依職位為核心設計工資體系，依個人能力為核心支付工資，通過價值體現將職位與個人能力有效結合，實現“人盡其才”，促進人力資源與職位的合理匹配。

薪酬管理體系在促進人力資源水平提高的同時，實現對人力資源的監(jiān)督、管理和優(yōu)化配置。不同的餐飲管理系統(tǒng) 下載對薪酬體系的設計和選擇可能會不同，但有一點可以明確，只有認知薪酬管理體系的作用機理、把握薪酬要素在餐飲管理系統(tǒng) 下載營運過程中的體現出管理思想，薪酬體系才能在現代餐飲管理系統(tǒng) 下載管理中發(fā)揮出最大的作用。

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